Holiday Germany

Ferie i Tyskland

Uspoleret natur, bindingsværkshuse og den måske bedste øl i verden. ”Deutschland is toll!”

At vores naboer har meget mere at byde på end ”Bier og Bradwurst”, er der ikke mange der ved. Vi er derfor glade for at kunne guide dig til nogle af Tysklands smukkeste områder, som for mange er skjulte skatte. Tyskland er og bliver en vidunderlig feriedestination.

Store skove

I Tyskland finder man enestående skov, som er perfekt hvis man tager hele familien med på udflugt. Ikke langt fra grænsen befinder du dig i bjergene og i områderne Eifel, Sauerland og Hunsrück. Besøg f.eks. den UNESCO beskyttede gamle bøgeskov – helt klart en oplevelse værd.

Byer og strande

Er du til en hyggelig spadseretur gennem en charmerende by, er Tyskland stedet! Tyskland bugner af gamle byer med interessant arkitektur som middelalderlige bindingsværkshuse, gotisk og barok – du finder det hele. Uanset om du er til kultur, aktiv ferie eller strandferie, er det muligt. Tag f.eks. til Vadehavet eller de smukke øer i Østersøen. Der er ligeledes masser af søer i f.eks. Mecklenburg distriktet. Du kommer med garanti ikke til at kede dig på en ferie til Tyskland.

Se områdesider

Must see i Tyskland

Ægte ”Apfelstrudel”

Dessert

Ægte ”Apfelstrudel”

Smagen af Tyskland!

Til dejen: 250g mel, 2g salt, 1 æg, 100 ml lunkent vand og 20 ml olie.
Til fyldet: 100g rasp, 50g smør, 140g sukker, 10g kanel, 170g rosiner, 10g citronsaft,100g sure æbler i skiver, 1 strejf af rom.
Til slut: Smeltet smør og flormelis

Smelt smørret i en kasserolle, hæld raspen i og rist den let. Afkøl. Skold, smut og mal mandlerne groft. Skræl æblerne som derefter skæres i tynde skiver. Bland ristet rasp, mandler, æbler, sukker, rosiner, citronskal og kanel i en skål. Smør en stor bradepande med smør.

Læg et stor, fugtigt, opvredet viskestykke på bordet (større en dejfladerne), således at viskeskykket foran dig rager nogle cm ud over bordkanten. Læg en dejflade på viskestykket, således at en smal kant af dejen når til bordkanten. Stryg smeltet smør på med pensel. Læg endnu en dejflade nøjagtigt på den første. Smør med smeltet smør. Læg en stribe fyld på dejen nær den kant længst væk. Undlad at komme fyld på ca. 5 cm af venstre og højre ende. Rul dejen sammen ved hjælp af viskestykket. Når fyldet er rullet ind i dejen (før rullen er færdig), bukkes sidekanterne indover. Rul videre helt til bordkanten.

Forvarm ovnen til 225 grader C. alm. ovn. Bag midt i ovnen, først 10 minutter, derefter ved 200 grader C. alm. ovn til strudlen er lysebrun. (ca. 20 minutter).