Holiday Belgium

Vacanze in Belgio

Spiagge, boschi, città e naturalmente le Ardenne! Benvenuti in Belgio!

Il Belgio, così piccolo eppure così sorprendente! Belle città, magnifiche spiagge, verdi foreste e colline...ma questa regione ha molto di più da offrire...venite a scoprire la vera cultura locale!

Magnifiche città

Per voi vacanza significa rilassanti passeggiate tra i più diversi paesaggi? Bene, allora il Belgio è quello che fa al caso vostro! Visite al quartiere studentesco di Gent, oppure camminate tra gli slendidi edifici restaurati di Bruges. A bruxelles potrete sentire ogni lingua del mondo, una città davvero cosmopolita. Anche paesi come Liegi e Namur hanno conosciuto notevoli restauri e vale davvero la pena di visitarli.

Escursioni nella natura

Gli amanti della natura non avranno di che lamentarsi in Belgio. Le Ardenne sono certamente uno dei paesaggi più splendidi da visitare, ma c'è molto altro. Che ne pensate di una giornata alla scoperta di Muziekberg, oppure di Haspengouw, con i suoi splendidi frutteti. Questi villaggi sono davvero fantastici soprattutto nel periodo della fioritura. Le bancarelle che popolano le stradine vi tenteranno con dolcetti di ogni tipo!

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Da non perdere

Waterzooi Di Gent

RICETTA BELGA

Waterzooi Di Gent

Porta il sapore belga sul tavolo di casa e assapora con l'intera famiglia una pentola piena di deliziosi ingredienti, perfettamente aromatizzati!

Ingredienti (dosi per 4 persone):

300 G Filetto Di Carpa, 300 G Filetto D'anguilla, 150 G Filetto Di Tinca, 75 Cl Fumet Di Pesce (v. Ricetta), Sale, Pepe, 80 G Burro, 60 G Porro A Listerelle, 60 G Sedano A Listerelle, 60 G Radice Di Prezzemolo A Listerelle, 60 G Cipolla, 25 Cl Vino Bianco Secco, 1 Bouquet Garni (prezzemolo, Timo, Alloro), 3 Tuorli D'uovo, 20 Cl Panna, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Tagliate i filetti di pesce a tocchetti e cospargeteli con poco sale e abbondante pepe macinato di fresco. Fate fondere il burro in una casseruola di circa 30 cm di diametro, unite le verdure tagliate a listerelle e la cipolla ridotta a fettine sottili e lasciatele soffriggere a calore moderato per 5-6 minuti. Aggiungete il vino bianco e lasciate cuocere, sempre a fuoco basso, per 3-4 minuti. Unite anche il fumet di pesce e fate cuocere per altri 3-4 minuti. A questo punto mettete nella casseruola anche la polpa dei pesci e il bouquet garni, portate a ebollizione e fate cuocere a calore moderato per un paio di minuti, dopodichè togliete dal recipiente il pesce e le verdure, servendovi della schiumarola, e tenete tutto quanto in caldo.

Fate ridurre il fondo di cottura della metà e, se necessario, regolate di sale. Al termine, eliminate il bouquet garni e legate il fondo ristretto con i tuorli e la panna mescolati assieme.

Fate scaldare il tutto a calore moderato, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, infine cospargete con il prezzemolo tritato e togliete dal fuoco. Distribuite il pesce e le verdure in quattro (o sei) piatti fondi individuali, versatevi sopra la zuppa e servite accompagnando con fette di pane tostate nel forno.

Consigli:

Si tratta di una zuppa tradizionale della gastronomia fiamminga. In passato veniva preparata solo con pesce d'acqua dolce, mentre oggi si utilizza anche il pesce di mare. Esistono di questa ricetta innumerevoli varianti, che possono essere utilizzate, a seconda dei casi, come zuppa o come ragù, infatti il termine 'waterzooi' significa proprio 'ragu'. Tutte le versioni hanno in comune il tipo di preparazione, con le verdure rosolate nel burro e l'aggiunta di un miscuglio di panna e tuorli per legare il fondo di cottura. Inoltre, un requisito essenziale per la buona riuscita di questo piatto, indipendentemente dalla versione prescelta, è l'uso di pesce freschissimo.

Vacanze in Belgio

Campeggio L'Hirondelle

L'Hirondelle

7 notti con arrivo dal 01-01-2018

  • Casa mobile con 2 camere da letto
  • Data di arrivo lun 01 gennaio 2018
  • Durata 7 notti
  • 4 persone

Campeggio L'Hirondelle

  • Splendidamente situato nelle Ardenne
  • Un favoloso campeggio per famiglie!
  • Una grande piscina esterna con scivoli d'acqua

Alloggi disponibili

  • Casa Mobile
Villaggio turistico Wilhelm Tell

Wilhelm Tell

7 notti con arrivo dal 28-08-2017

-19% € 475
  • Casa mobile Deluxe 3 camere da letto
  • Data di arrivo lun 28 agosto 2017
  • Durata 7 notti
  • 2 persone
€ 384

Villaggio turistico Wilhelm Tell

  • Splendida meta di vacanza per tutta la famiglia
  • Un fantastico programma di animazione
  • Divertimento acquatico sensazionale!

Alloggi disponibili

Strutture Camp2Relax presenti

  • Casa Mobile
Campeggio Nieuwpoort

Nieuwpoort

7 notti con arrivo dal 28-08-2017

  • Casa mobile 3 camere da letto
  • Data di arrivo lun 28 agosto 2017
  • Durata 7 notti
  • 2 persone
€ 625

Campeggio Nieuwpoort

  • A soli 4 km dal mare
  • Un delizioso campeggio per famiglie
  • Fantastiche piscine ed un laghetto balneabile

Alloggi disponibili

  • Casa Mobile