Holiday Sweden

Vacanze in Svezia

Pace, silenzio, una natura fantastica ed entusiasmanti uscite in canoa...benvenuti in Svezia!

Volete godervi un "ritorno alla natura"? In Svezia potrete abbandonarvi ad una fantastica vacanza all'aria aperta con l'intera famiglia: rafting, falò e campeggio sotto le stelle..e grazie alla pace ed alla tranquillità di questi posti potrete riscoprire voi stessi!

Natura incontaminata

La Svezia è conosciuta in tutto il mondo come il Paese dalla natura pura ed incontaminata, ambiente perfetto per rilassarsi con l'intera famiglia , o per mettere alla prova il campeggiatore che è in voi! Magnifici percorsi escursionistici e piste per ciclisti, uscite in canoa o relax su terrazze panoramiche in legno. Godetevi i vostri pomeriggi svedesi! Trascorrete le vostre giornate all'aria aperta e scoprite gli impervi paesaggi. Ci saranno così tante proposte a ci dedicarsi che i vostri figli si divertiranno senza alcun bisogno del loro tablet! E una volta rientrati a casa avrete un gran numero di storie avventurose da raccontare!

Stoccolma

Visitate una delle più belle città al mondo, Stoccolma! La città è costruita su 14 isole, collegate tra loro da numerosi ponti. Stoccolma è chiamata "la Venezia del Nord", e nel centro troverete le più estese e magnifiche città medievali d'Europa. Se viaggiate con i vostri figli, vi consigliamo una visita all'isola di Djurgården: qui troverete il museo all'aria aperta più grande al mondo, e il fantastico museo per bambini di Astrid Lindgren.

Da non perdere

Svezia

Capitale: Stoccolma
Popolazione: 9.000.000
Superficie: 450.000 km2
Punto più alto: 2114 metri con Kebnekaise
Lingua: Svedese

Polpette svedesi

RICETTA SVEDESE

Polpette svedesi

Portate un assaggio di Svezia sulle vostre tavole!

Ingredienti:

250 gr di carne trita di manzo, 250 gr di carne trita di maiale, 1 dl pane grattato, 1 dl di latte, 0.5 dl panna fresca, 1 cipolla gialla tritata fatta appassire in padella, 1 cucchiaio di senape, 1 uovo, 1.5 cucchiai da the di sale, 1 pizzico di pepe nero, 1 pizzico noce moscata (a piacere), 1 pizzico di chiodi di garofano tritati (a piacere), 1 pizzico di zucchero, 25 gr burro per la cottura in padella

Preparazione:

Mischiate il pane grattato, il latte e la panna in un contenitore. Lasciate riposare per almeno 10 minuti di modo che il pane si gonfi. Fate poi appassire in padella con del burro la cipolla a fuoco lento. Non deve assolutamente dorarsi. Salate la carne, mescolate, aggiungetela al pane grattato e mischiate bene.
In un altro recipiente mescolate gli altri ingredienti, ossia l’uovo, il pepe, la cipolla, la senape, la noce moscata (a piacere), lo zucchero e i chiodi di garofano (a piacere) e mescolate.
Dopo 10 minuti aggiungete a questi ultimi ingredienti la carne e mescolate con un cucchiaio di legno. Se l’impasto risulta troppo duro aggiungete latte, se è troppo molle inumidite appena con del latte del pan grattato, lasciate riposare ed aggiungete. La palline che farete dovranno risultare compatte e non afflosciarsi quando le posate sul tagliere (questo particolare è importante perché altrimenti tenderanno a sfaldarsi durante la cottura).
Prendete un tagliere e inumiditelo con dell’acqua. Fate delle palline rotonde con le mani e mettetele sul tagliere. Potete inumidire con dell’acqua di tanto in tanto le mani così il composto non si attaccherà alle mani e le palline diventeranno belle rotonde. Potete anche aiutarvi con un cucchiaio messo a bagno in acqua. Ultima alternativa è quella di usare i guanti di lattice (la soluzione migliore tra tutte).
A questo punto mettete una padella sul fuoco, aggiungete il burro e scaldatelo fino a dorarlo. Mettete nella padella poche polpette alla volta perché dovete avere lo spazio sufficiente per smuovere la padella in maniera da abbrustolirle su tutti i lati.
Quando le polpette avranno assunto un bel colore abbassate il fuoco e continuate la cottura per ancora 3/5 minuti (senza coperchio). Il tempo di cottura dipende dalla dimensione delle polpette.

Accompagnamento:

A scelta:
Salsa di mirtilli rossi
Puré di patate
Broccoli